咖啡豆

黃波旁

由 kevin tre | 6 月 19, 2025 | 咖啡豆, 黃波旁

在繽紛的咖啡世界中，黃波旁以其獨特的金色果實和卓越的風味脫穎而出，成為眾多咖啡愛好者心頭的摯愛。與常見的紅色咖啡櫻桃不同，黃波旁咖啡豆在成熟時呈現迷人的金黃色澤，這不僅是視覺上的享受，更是其獨特風味的預告。風味特色：醇厚甜感：黃波旁以其非凡的甜感聞名，入口即能感受到如焦糖、奶油般的溫和甜香，與堅果、巧克力的底蘊交織。絲滑低酸：其天然的低酸度使其口感更加柔順，溫潤不刺激，帶來極致的順滑體驗，特別適合喜歡溫和風味的您。平衡圓潤：整體風味平衡而飽滿，層次感豐富卻不張揚，無論是手沖細品或意式濃縮，都能展現其圓潤的和諧之美。...

台南東山：台灣咖啡的秘境與職人精神

由 kevin tre | 6 月 15, 2025 | 咖啡豆

台南東山，這座位於北迴歸線以南的山區，海拔介於500至800公尺之間，擁有得天獨厚的地理環境。日夜溫差大、鄰近曾文水庫等水源地能調節濕度、以及半日照的有機栽培管理模式，都為咖啡樹的生長提供了絕佳條件。東山咖啡的歷史可以追溯到日據時代，當時引進的阿拉比卡品種，經過多年的馴化與在地農民的悉心照料，孕育出獨特的「台灣味」。...